抗性糊精

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抗性糊精

抗性糊精是以食用淀粉为原料,经水解、酶解、糖化、分离、浓缩、干燥等工艺制备的水溶性膳食纤维。

特征

◆ 易溶于水,稳定性高,低甜度、低热量

◆ 包埋效果好,无异味,低GI值

◆ 不易老化,延长保质期,耐冷冻、冷藏,不结块

应用

◆ 广泛应用于食品领域,如饮料、糖果、乳品、烘焙、酒类、功能食品等领域。

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产品规格
抗性糊精

项目

标准

粉末

液体

外观

白色或淡黄色粉末

白色或淡黄色液体

含量, %

≥82

≥85

水分, %

≤6

/

干物质, %

/

≥70

灰分, %

≤0.5

≤0.3

砷, mg/kg

≤0.5

铅, mg/kg

≤0.5


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