葡萄糖浆

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葡萄糖浆

葡萄糖浆是以淀粉或支链淀粉为原料,经酶法、酸法、酸酶法水解精制而成的含有葡萄糖的混合糖浆。

特征

葡萄糖浆以其甜味、填充性、粘弹性、增稠、抑制结晶、保湿、发酵、褐变、渗透等性能,广泛应用于糖果、饮料、乳制品、焙烤制品、调味品、医药等行业。

型号

DE 20-41, DE 41-60, DE>60

可根据客户要求定制。

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产品规格
葡萄糖浆

项目

标准

DE, %

20-41

41-60

>60

干物质, %

>50

PH

4.0-6.0

透光率, %

≥95

≥98

沸点温度, ℃

≥105

≥130

≥155

蛋白, %

≤0.10

硫酸盐灰分, %

≤0.3


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