山梨糖醇是一种白色结晶粉末或无色糖浆状液体，无臭，有清凉的甜味。
易溶于水，微溶于乙醇和乙酸，难溶于有机溶剂。
甜度为蔗糖的0.5~0.7 倍，热值与蔗糖相近。
用于糖果、饼干、糕点、面包、巧克力等食品加工行业。
用于牙膏、化妆品等日化行业。
用于医药行业生产维生素C。
项目
标准
外观
白色结晶粉末或颗粒
味道
甜味，无异味
含量(以干基计), %
97.0-98.0
水分, %
≤0.8
还原糖(以葡萄糖计), %
≤0.3
总糖, %
≤1.0
硫酸灰分, %
≤0.1
*液体产品可供选择
